Rolling igle su tradicionalni kuhinjski alat, uglavnom se koristi za valjanje kože, rezanci, wonton kože, itd. . prekrivanje mogu se podijeliti u mnoge vrste prema njihovom obliku, materijalnom i svrhom . u skladu su u sljedećim vrstama kotrljanja i njihovih karakteristika:
1. Jednostruki štap
Značajke: Kratka duljina, pogodna za rad s jednom rukom, obično se koristi za valjanje malih površina tijesta, poput knedlnih koža, wonton kože itd. .
Veličina: dužina oko 20-30 cm, prečnika oko 1cm.
2. Dvostruki štap
Značajke: Dužina za jednokratnu ruku, dužine oko 30cm i promjera 1cm . kada se koristi, obje ruke trebaju biti zatvorene za rad;
3. Maslinski štap (Jujube jezgra)
Značajke: u obliku jezgre Jujube, debele na sredini i tanki na oba kraja, oko 20cm u sredini, a oko 1cm na oba kraja olakšava prevrtanje ruba testan i često se koristi za pravljenje siomai kože itd. .
4. Zouju
Značajke: sa rupama, sa oba kraja, i okrugli drveni štap umetnut unutra, koji je prikladan za valjanje i otvaranje kože . Zhouju ima razne specifikacije, a različite veličine mogu se odabrati u skladu s procesom otvaranja kože .
Varijacija: Cvjetni kotrljanje, s konkavnim ili konveksnim uzorcima isklesanim na površini Zhouju, a uzorci se formiraju valjanjem za vrijeme kotrljanja .
5. Cvjetni kotrljač
Značajke: uzorci su isklesani na površini kotrljanja, a ukrasni uzorci mogu se formirati na tijestu tijekom kotrljanja, koji se često koristi za pravljenje posebne tjestenine .
6. Specijalni materijal kotrljač
Acer Truncatum Rolling PIN: Dobar zdravstveni efekat, estetska vrijednost i vrijednost prikupljanja, pogodna za korisnike sa visokim zahtjevima za kuhinjski alati .
Ebony Rolling PIN: Tvrdo drvo, jaka otpornost na koroziju, visoka ukrasna vrijednost, pogodna za korisnike koji slijede visoku kvalitetu .
Rosewood Rolling PIN: Prirodni i ekološki prihvatljiv materijal, prekrasan oblik, pogodan za kućnu kuhinju Korištenje .
7. Krenite od nehrđajućeg čelika
Značajke: Izrađene od 304 nehrđajućeg čelika, otporan na koroziju, visok temperaturni, dugi radni vijek, pogodan za pečenje i svakodnevnu tjesteninu .
8. silikonski pin
Značajke: Mekane do dodira, nije lako ogrebati ruke, antibakterijski i plijesni, pogodan za zdravu i higijensko kuhinjsko okruženje.
9. Rolling Rolling Pin
Značajke: ušteda rada, pogodno za brzo kotrljanje tijesta, posebno za ljubitelje pečenja .
10. Jednodijelni kotrljač
Značajke: između redovnih i valjanih vrsta, pogodnih za novake, jednostavno za rukovanje .
Sažetak: Postoje mnoge vrste kotrljajućih igle, a izbor se može izvršiti prema specifičnim korištenjima, postavkama materijala i radnih navika . bilo da je to tradicionalni drveni pin od nehrđajućeg čelika ili silikonskog kotrljanja ili silikonskog kotrljanja, može udovoljiti potrebama različitih korisnika .